ขนมจีบปลาแมคเคอเรล

ย้อนกลับ

ขนมจีบปลาแมคเคอเรล

180 กิโลแคลอรี่
ท่าน
นาที

ซีเล็ค ปลาแมคเคอเรลในซอสมะเขือเทศ

ปลาแมคเคอเรล 1 กระป๋อง
รากผักชีสับละเอียด 1 ช้อนชา
กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนชา
ไข่แดงเค็มหั่นเต๋า 2 ลูก
แผ่นเกี๊ยว 10 แผ่น
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
ซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนชา
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
มันหมู 1/2 ถ้วย
  • เติมพริกไทย, กระเทียม, รากผักชี, ซีอิ้วขาว, น้ำมันงา คนให้เข้ากัน
  • เติมเนื้อปลาแมคเคอเรลและมันหมู จากนั้นคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
  • แตะน้ำเปล่าเล็กน้อยกลางแผ่นเกี๊ยว ตักไส้ลงไป บีบให้แผ่นเกี๊ยวหุ้มไส้เก็บจีบด้านข้างด้วยการแตะน้ำเปล่าปิดให้รอบจีบ วางไข่แดงเค็มลงไปตรงกลางกดดให้แน่น ตัดริมแป้งเกี๊ยวส่วนเกินด้านบนทิ้งไป
  • นำไปนึ่งในน้ำเดือดจัด 10 นาที (รองซึ่งนึ่งด้วยผ้าขาวบาง)
  • เป็นอันเสร็จพร้อมเสริฟ์คู่กับจิ๊กโฉ่ว หรือซอสเปรี้ยว